艾咪匠的手工糖霜餅乾

【合作流程】確認需求→繪製草稿/定稿→確認匯款→製作餅乾→出貨

因為艾咪匠自己本身也不愛太甜的餅乾,所以特別調整了配方,在餅乾體製作時已減糖,且在糖霜內加了現擠新鮮檸檬汁,讓整體不要太甜膩。建議搭配無糖紅茶,或者黑咖啡,細細品嘗食用,很適合當下午茶或者小零嘴唷!

本商品未添加任何不OK的食材,堅持嚴格把關,所以建議購買後盡速食用完畢,若需保存,請放置保鮮盒內並避免潮濕、陽光直射的環境,可擺放30天(出貨即附上營養標示及保存日期)。

定稿後至少需 3~5 個工作天實際製作,如需大量製作須提前2週預約唷!本商品皆為少量製作,請各位客倌購買前請先來信或留言詢問,確認訂單後,艾咪將於回信內告知匯款金額及帳戶,出貨後會以email通知。

ps : 商品皆為客製化,確認匯款後訂單才成立製作,恕不接受退貨,艾咪感謝您的惠顧!

客服信箱:amychang1984@gmail.com

2015年4月17日 星期五

[禮物] 好閨蜜的北鼻收涎餅乾 13pcs

今日要來記錄一下上週製作給小軟糖北鼻收涎的作品,調了4個粉嫩嫩顏色,以及嘗試了巧克力口味的餅乾體,親友姊妹兒都喜歡耶,真是太捧場了啊!以下就糖霜的部分稍微筆記筆記...

首先調了一個硬式糖霜,手感有點像稍稍退冰的冰淇淋那樣可以挖一口起來還看的到紋路,濃稠度是不滴落的狀態。

然後挖出部分硬式糖霜到另一個碗,慢慢地加幾滴水一邊攪拌,慢慢調整到軟式糖霜,濃稠度是挖起來會滴下有點像乳霜狀再稍微稀一些。

接下來再分裝一些出來調顏色,這邊用的是Wilton的基本8色色膏,老師都推薦這個唷!這種粉嫩嫩色彩看了就蘇胡阿!北鼻用品的顏色也都粉嫩嫩的是不!

還有嘗試做了棉花糖翻糖,可是做的不是太好,都黏踢踢又軟溜很難控制它,下次改進後再用在作品上好了...orz

翻糖捏成這種狀態,好像紙黏土阿...又Q又黏的

材料都準備好了,終於來到了畫畫階段!首先要來描一個輪廓...手在抖什麼勁的啦...(遮臉)

然後灌漿...不是,灌進準備好的調色糖霜,紫色和黃色的糖霜似乎有點水分太少了,居然沒有給我變成漂漂亮亮的表面...看了就內疚阿...orz 正常漂亮的表面應該要如同右上角粉紅色包屁衣這樣喔。

畫好了之後,將餅乾們小心地放入密封盒內放乾燥了一晚,隔天一早好蒿的包裝完成了作品。這次好像有點緊急,感謝好閨蜜不嫌棄這抖抖抖得手工糖霜餅乾 >/////<

另外來亂入一下日常的小點心們...

小熊和兔兔跟您 say hello ~~

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